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Eliminiamo Gli Sprechi Alimentari E Consumiamo Meglio


10 luglio 2011 ore 11:56   di inspired  
Categoria Altro  -  Letto da 532 persone  -  Visualizzazioni: 1205

Annualmente svariati milioni di tonnellate di cibo vanno perdute nella catena produttore-consumatore o semplicemente perché in prossimità della scadenza. Questo è il risultato prodotto da una civiltà sprecona il cui dogma è “vivere per consumare” e non, come dovrebbe essere, viceversa.

L’attuale crisi economica dovrebbe invece condurci nella direzione opposta inducendoci a sviluppare iniziative tendenti al recupero dei beni invenduti o non più commercializzabili in favore di Enti “no profit”. Iniziative che andrebbero prese a livello globale interessando gli esperti dei vari settori ma anche i semplici consumatori, educandoli a stili di vita più sobri.


E’ possibile consumare meno e meglio? Se vogliamo cominciare a vivere meglio noi lasciando ai nostri figli e nipoti una società più vivibile, dobbiamo sforzarci di farlo. Per esempio si potrebbero ridurre i rifiuti eliminando o quanto meno limitando gli imballaggi. Potremmo inoltre sfruttare al meglio le risorse ecologiche a nostra disposizione trasformando così gli sprechi in risorse. Quindi dobbiamo certamente sprecare di meno ma anche consumare meglio. E per consumare meglio dobbiamo abbandonare l’ottica della quantità privilegiando invece la qualità dei prodotti che acquistiamo.

Recentemente in numerosi paesi europei si sono svolte le giornate europee contro lo spreco, dalle quali è scaturito un importante documento che ha lo scopo di sensibilizzare l’opinione pubblica sugli sprechi alimentari e sulle loro conseguenze. La speranza è che si riesca veramente ad educare i consumatori i quali devono capire che proseguire su questa strada è molto pericoloso e può condurre verso la fine della nostra civiltà.

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