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Pane, Conserve, Formaggi: I Corsi Per Imparare A Far Da Sè, Risparmiando


3 novembre 2010 ore 15:36   di KungFuGirl  
Categoria Altro  -  Letto da 383 persone  -  Visualizzazioni: 649

Due euro di pane, quattro per la marmellata di castagne, tre euro e spiccioli per il formaggio... e alla fine ci si ritrova con un carrello pieno di prodotti costosi, il cui gusto magari non ci soddisfa nemmeno più di tanto. Ma risparmiare è possibile: basta produrre da sè ciò di cui si ha bisogno. Alt! Non dite che è una cosa impossibile, che non si ha abbastanza tempo o che non si è capaci e continuate invece a leggere.

Io, fino a non molto tempo fa, andavo al supermercato e riempivo il carrello della spesa di prodotti, facevo la fila alla cassa, mi arrabbiavo quando per una manciata di prodotti mi chiedevano cinquanta euro e poi mi ritrovavo, magari, a buttar via del cibo, o perchè le confezioni ne contenevano troppo rispetto a quello che a me serviva e quindi scadeva, o perchè il gusto non mi soddisfaceva fino in fondo e quindi il prodotto restava lì, in frigo, solo e abbandonato fino a quando non arrivava il momento di sbarazzarmi di lui. Poi, da un'amica, mi è stata regalata la partecipazione ad un corso di pasticceria, così ho imparato a fare torte e pasticcini; ci ho preso gusto e, qualche tempo dopo, ho saputo di un corso per imparare a fare il pane: ho frequentato anche quello ed ho iniziato a mettere in pratica gli insegnamenti. Non richiede molto tempo e, con la pratica, si diventa davvero molto rapidi: pensate che io cucino alla sera, dopo il lavoro, preparando non soltanto la cena per la sera stessa ma anche il pane e lo yogurt per i giorni successivi e, qualche volta, persino il formaggio!


A fine mese il risparmio non è poco e, in più, c'è il vantaggio che si riducono moltissimo gli sprechi, visto che ciascuno prepara la quantità di cibo che gli occorre e, come se non bastasse, può modificare le ricette secondo il proprio gusto personale.

Nel mese di novembre sono diversi i Comuni della Provincia di Como che organizzano corsi istruttivi, nei quali imparare le tecniche base per iniziare a produrre per proprio conto cibi e pietanze. Ecco qui un elenco.
A Bregnano il 27 novembre 2010 si terrà "Con le mie mani: il formaggio primo sale", dalle ore 14.30 alle 18.00 presso l'azienda agricola Fratelli Ponzin di via Garibaldi; per informazioni ed iscrizioni telefonare al numero 3316336995 o allo 0314451154.
A Capiago Intimiano, sempre sabato 27 novembre, si terrà "Con le mie mani: prodotti da forno": dalle ore 9.00 alle ore 13.00 presso il laboratorio del panificatore Frank Metzger, in via al Riscio 21. Anche in questo caso per adesioni ed ulteriori informazioni è possibile contattare "L' Isola che c'è" ai numeri 3316336995 o 0314451154.
A Carlazzo il 7 ed il 14 novembre si terranno le prime due lezioni del corso, di complessive quattro lezioni, "Buono come il pane". Nella prima lezione si prenderà confidenza con "l'elemento pane", imparando a fare il pane bianco, il pane di grano duro ed il pane di patate; nella seconda lezione si apprenderanno le ricette per la focaccia ligure e la focaccia pugliese. Il corso è organizzato dalla Riserva Lago di Piano (info: riservalagopiano@cmalpilepontine.it ). Le successive lezioni si terranno il 21 ed il 28 novembre.

Pane, Conserve, Formaggi: I Corsi Per Imparare A Far Da Sè, Risparmiando

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