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In Italia Ogni Anno Vengono Sprecati Venti Milioni Di Tonnellate Di Cibo


24 gennaio 2011 ore 10:15   di andresilver  
Categoria Attualità e Gossip  -  Letto da 264 persone  -  Visualizzazioni: 431

E' il professore Andrea Sagrè, docente dell'Università Agraria di Bologna, a dichiararlo. Fondatore, assieme a colleghi, di Last Minute Market, il professore ha fornito cifre sbalorditive: in Italia ogni anno vengono sprecati venti milioni di tonnellate di cibo pari a una cifra di 37 miliardi di euro, ovvero circa il 3% del PIL del nostro Paese.

Per questo motivo, e non solo, Sagrè e colleghi hanno proposto un'iniziativa interessante: aprire supermercati dove si vende a prezzi molto concorrenziali cibo ancora valido ma che ha una data di scadenza imminente, ovvero alimenti che altri supermercati non propongono ai clienti.


Non solo cibo, però, dato che oltre ai prodotti alimentari vengono proposte sempre a prezzi molto concorrenziali medicine ancora valide con data di scadenza inferiore all'anno e libri già destinati al macero.
Sagrè spiega dettagliatamente che il mercato è talmente perfezionista e assediato dalla continua ricerca della perfezione che ci sono numerosi prodotti che vengono "scartati" e non proposti per la vendita perchè hanno piccoli difetti irrisori: confezioni imperfette, per esempio, possono provocare lo scarto di televisori, frullatori e altri elettrodomestici, senza tener conto dei migliaia di prodotti di vestiario e accessori che ogni anno la finanza sequestra e poi distrugge.

Quello di Last Minute Market, insomma, è un lavoro attento e oculato, utile a risparmiare e rimettere in circolo prodotti e quindi denaro che tanto può fare comodo a famiglie disagiate e con gravi difficoltà economiche.
Un'iniziativa da lodare che può fare solo bene ai cittadini meno abbienti.

In Italia Ogni Anno Vengono Sprecati Venti Milioni Di Tonnellate Di Cibo

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